Resa prodotto acquistato in negozio

viene chiesto l'intervento della polizia municipale a causa di un acceso dissidio tra un negoziante ed un acquirente dovuto al fatto che il primo si rifiuta di sostituire o rimborsare delle confezioni di latte. L'acquirente sostiene che il latte è avariato e di averlo comprato in loco un paio di ore prima come dimostrato dallo scontrino fiscale. Non è possibile stabilire con assoluta certezza se il latte sia andato a male prima o dopo la vendita (il negoziante sostiene dopo). Quali sono i diritti-doveri di consumatore e negoziante? come agire?